| Země | Itálie |
|---|---|
| Apelace | Ravera |
| Objem | 1.5 |
| Oblast | Piemonte |
| Vinařství | Paolo Scavino |
| Odrůda | Nebbiolo |
| Ročník | 2016 |
| Sklenička | Pinot Noir/Nebbiolo |
| Styl | Elegantní, Plné, Tanické |
| Popis | Continuing in a tour de force presentation of some of the best growing sites in Barolo, the Scavino family introduces this, their second vintage, from the Ravera cru of Novello. The Paolo Scavino 2016 Barolo Ravera draws its fruit from an east-facing parc |
Paolo Scavino
Nejpozoruhodnější na Enricu Scavinovi je, že i dnes tento muž touží udělat lepšího Barola. Generace v čele jeho rodinného panství založeného v roce 1921 mu již prokázaly, že je lídrem v kvalitativních pokrocích, k nimž došlo v oblasti Barolo. A přesto nikdy nepřestal s experimentováním, které ho vždy drželo na avantgardě oblasti Langhe. Pokračuje ve vinifikaci svých vín po jednotlivých tratích a využívá těchto malých fermentací, aby se pokusil vyrobit lepší vína. Ve skutečnosti v roce 2007 Enrico dokonce navrhl a vyrobil svou vlastní fermentační nádobu, kterou používá výhradně na jeho Barolo, aby zlepšil jemnost extrakce z jeho nebbiola.
Paolo Scavino Barolo Ravera 2016 1,5 L
4380 Kč
Dostupnost: Ověření u dodavatele.