Chateau La Confession

Jean Janoueix, narozený v roce 1867, přišel do Bordeaux v roce 1898 a založil společnost obchodující s vínem. Jeho synem je legendární Joseph Janoueix, který od 30. let 20. století koupil většinu zámků v oblasti velkého Pomerol. Slovíčkaření je nevyhnutelné, když se k němu víno tak dobře hodí. Přiznejme si stále se opakující téma zralých černých a červených plodů z těch nejlepších let zalitých sluncem. Přiznejme si svůdné, svůdné textury na patře se zdrženlivou opulentností získanou částečným zráním v „doutníkových“ sudech. Dále se přiznejme k neuvěřitelné přesné preciznosti, podtrhující mineralitu terroir a mnoho komplexních rozměrů vína. Nakonec se na chvíli zdržme, abychom vyznali pozoruhodnou délku... a modleme se za rozhřešení, alespoň do doby, než bude odzátkována další láhev. Château La Confession je vinifikován technikami, které si ceníme, s veškerou péčí a přesností, kterou výjimečné víno vyžaduje.