| Země | Itálie |
|---|---|
| Apelace | Barolo D.O.C.G |
| Objem | 0.75 |
| Oblast | Piemonte |
| Vinařství | Paolo Scavino |
| Odrůda | Nebbiolo |
| Ročník | 2017 |
| Sklenička | Pinot Noir/Nebbiolo |
| Styl | Delikátní, Plné, Tanické |
| Popis | The Paolo Scavino 2017 Barolo bares the signature of Enrico Scavino on the front label as witness to the generational change at this estate, and countless others across the Langhe, that push forward through time thanks to a continual ownership handoff tha |
Paolo Scavino
Nejpozoruhodnější na Enricu Scavinovi je, že i dnes tento muž touží udělat lepšího Barola. Generace v čele jeho rodinného panství založeného v roce 1921 mu již prokázaly, že je lídrem v kvalitativních pokrocích, k nimž došlo v oblasti Barolo. A přesto nikdy nepřestal s experimentováním, které ho vždy drželo na avantgardě oblasti Langhe. Pokračuje ve vinifikaci svých vín po jednotlivých tratích a využívá těchto malých fermentací, aby se pokusil vyrobit lepší vína. Ve skutečnosti v roce 2007 Enrico dokonce navrhl a vyrobil svou vlastní fermentační nádobu, kterou používá výhradně na jeho Barolo, aby zlepšil jemnost extrakce z jeho nebbiola.
Paolo Scavino Barolo 2017 0,75 L
1130 Kč
Více než 60 ks skladem.