Rodina Canoso vždy věřila v kvalitu vína vyráběného na historických kopcích Monteforte d’Alpone. Od roku 1876 vyrábí Canoso víno, které se prodává ve velkém v populárních skleněných nádobách zvaných „damegana“, přičemž upřednostňuje místní distribuci v severní Itálii. Jako velmi mladý muž shromáždil Giuseppe Meneghello Canoso své úspory, aby si mohl se svou rodinou do začátku 70. let koupit vzácnou sopečnou půdu zvanou „Cà del Vento“, čímž položil základy pro stavbu nového sklepa. Později, s pomocí jeho synů, Prima a Massima, agronoma a vinařského technika, byl zaveden ekologicky udržitelný přístup snižováním produkce a zvyšováním kvality; jako tým dosáhli prvního plnění do roku 1990. V roce 2016 se Canoso setkal s Giovannim, podnikatelem s vínem ve své DNA, a společně se rozhodli značku znovu uvést na trh. S ohledem na budoucnost se společnost v průběhu let snaží věřit v tým složený z mladých profesionálů s mezinárodními zkušenostmi a silným pocitem sounáležitosti, kteří se o toto malé, ale vážené vinařství starají. víno odráží příběh velkého příběhu