V roce 1980 Christine Valette, která zemřela v roce 2014, převzala krásný zámek, který se nachází na kopcích nad městem a je přímým sousedem Pavie Macquin a La Mondotte. Se svými 37 hektary v jednom kuse patří k největším v kraji. Troplong Mondot dominuje krajině. Nachází se v nejvyšším bodě apelace a jeho „terroir“ těží z výjimečné 360° expozice a nesrovnatelné složitosti půdy. V tomto atypickém panoramatu je vinice součástí přírodního dědictví, jehož biodiverzita je dlouhodobou realitou. Výsledkem této dokonalé rovnováhy je, že vína odrážejí bohatství panství a odhalují identitu jako žádná jiná.