V osmé generaci přinášíme do našeho WEINGUT KF GROEBE odbornou způsobilost, zkušenosti, vášeň a lásku k vinařství. Tyto přednosti svým zvláštním způsobem charakterizují rodinný život a charakterizují naše vína.
Po generace pracujeme podle ekologických zásad, aniž bychom se nechali blokovat právními předpisy. Naše vinice nikdy nepoznaly herbicidy. Udržitelné a šetrné zacházení s přírodou, která nám byla svěřena, je pro nás důležitější než organická etiketa na láhvi.
Všechna naše vína pocházejí z vlastních hroznů vypěstovaných na našich vlastních vinicích. To je pro nás ve věku „stále více a stále větší“ obzvláště důležité.
Tradiční řemeslo zde nezažívá renesanci, ale tvoří základ naší práce. Velký sudový sklep vinařství je starý více než 500 let a leží hluboko pod historickým tržištěm ve Westhofenu. Zaměřujeme se na zrání v dřevěných sudech, ale dáváme prostor i moderním metodám zrání a pokračujeme ve vývoji technik pro další generace.
Našim zákazníkům dáváme svobodu poznat vína svým vlastním způsobem, a proto se pokud možno vyhýbáme květnatým popisům vín, protože chuť, harmonii a kvalitu prožívá každý velmi individuálně. Tento zážitek je jedinečný a my o něj naše hosty nechceme připravit.