Bruno Prats, bývalý majitel Cos d’Estournel, je jedním z avantgardistů moderní vinařské technologie. Za jeho syna Jeana Guillauma se panství, které bylo prodáno investorovi, propracovalo do roku 2012 až na vrchol Bordeaux. Dnes je Cos d’Estournel starý více než dvě století. K ochraně a zachování svého odkazu pro budoucí generace vyžaduje pečlivé sledování dlouhodobé vize v souladu s environmentálními zájmy.